2013/08 4

먹고 단식하고 먹어라 - 간헐적 단식

현재 간헐적 단식 4주차입니다. 월요일과 목요일에 단식을 하고 있습니다. 사정이 생길 경우에는 다른 날짜로 옮기기도 합니다. 그래도 한주에 2번정도 단기 단식을 하는 건 꼭 지키려고 하고 있습니다. 제가 채택한 방법은 저녁을 먹고 다음날 아침 점심을 굶은 뒤 저녁을 먹음으로써, 만 24시간을 단식하는 것입니다. 간헐적 단식(Intermittent fasting)은 SBS에서 방영했던 "끼니반란"을 통해 많은 사람이 알게된 다이어트 방법론입니다. 사실은 몸무게를 빼는 것이 목적인 다이어트와는 약간 다른 면은 있습니다. 무엇보다 다이어트가 힘든 것이 오랫동안 지속적으로 수행하기 힘들다는 것인데, 간헐적 단식은 유연성이 뛰어나서 계속 유지하기가 쉽습니다. 먹지 않는 동안은 약간 힘들지만, 그렇지 않은 동안엔 ..

기타 2013.08.14

커피 로스팅 단계

요즘 커피로스팅에 재미를 붙이고 있습니다. 그렇다고 전문적인 것은 아닙니다. 그저 우리 마눌님이랑 매주 주말 250 그램씩 두번 로스팅하는 정도입니다. 전문적인 로스팅 기계를 사용한다면 적당히 몇가지 세팅만하면 만족할 만한 원두가 만들어질 겁니다. 커피가 구워진 정도는 기본적으로 색으로 판별할 수 있습니다. 그리고 대부분 특정 온도에 도달하면 거의 동일한 색을 띄게 됩니다. 따라서 온도와 색을 측정할 수 있으면 보다 정확하게 구울 수 있습니다. 하지만, 제가 사용하는 것은 자작 커피로스터라서 여러가지 한계가 많습니다. 커피를 굽는 과정에서 커피콩의 색을 파악하기도 힘들고, 온도도 측정할 수 없습니다. 오로지 커피콩이 터지는 소리와 굽는 시간, 냄새만으로 판단해야 합니다. 그런데 커피콩을 굽는 시간은 여러..

기타 2013.08.06

360*180 파노라마를 구글맵에 올리기

제가 촬영한 360*180 파노라마 사진은 지금까지 대부분 360cities.net 에 올리고 있습니다. 360*180 파노라마는 용량이 크고 형식도 독특해서 일반적인 방법으로 공유하기는 힘드는데, 360cities를 이용하면 비교적 간단하게 올릴 수 있고, 내가 원하는 곳에 삽입(embed)하는 등의 공유 작업이 간편하기 때문입니다. 물론 용량이 무제한이고 사용료가 무료라는 점도 매력적이고요. 또한, 360cities.net 에 올리기만 하면 구글어스에도 자동적으로 올라갑니다. 한마디로 신경쓸 필요가 별로 없는 거죠. 아래는 구글어스(Google Earth)에 올라가 있는 제 360도 구면 파노라마를 확인해 본 것입니다. 좌측 아래에 있는 화살표처럼 설정하면 됩니다. 그런데 작년 10월 구글에서 안드로..

북유럽 크루즈 마지막 날 - 크루즈 선상에서

이제 크루즈 여행을 정리할 때로군요. 스톡홀름(Stockholm)에서 출발하여, 헬싱키(Helsinki), 상트 페테르부르크(St. Peterburg), 탈린(Tallinn), 리가(Riga)까지 돌고 다시 스톡홀름으로 귀항하는 날입니다. 사실 항해지도를 봤을 때, 이날의 일정은 잘 이해가 안됐습니다. 리가에서 스톡홀름까지의 거리가 스톡홀름에서 헬싱키까지의 거리와 비슷해 보이므로, 열심히 달리면 리가를 출발한 다음날 12시쯤이면 충분히 스톡홀름에 도착할 수 있을 것 같았거든요. 즉, 7박을 맞추기 위해서 일부러 천천히 운행한 게 아닌가 하는 의심이 든다는 겁니다. 머... 그렇다고 제가 바꿀 수 있는 건 아니고, 하루종일 배에서 뒹굴거리는 것도 그다지 나쁜 것도 아니었으니 넘어갑니다. 저로서는 이렇게 시..

기타/여행기 2013.08.01